ASGARD GRILLI LUGU
Kuidas kõik alguse sai
2010
HOT-DOG'I KÄRUD
Asgard Grill sai alguse Hot-dog’i kärudest sooviga pakkuda maitsvaid hot-dog’e. Saatusel olid aga teised plaanid. Endisel Kärdla turuplatsile tuli müüki omanäoline kaheksanurkne majake, mis sai soetatud ja kohandatud toitlustuse pakkumiseks. Rahvas kutsus turul olevaid hooneid putkadeks olid need siis suured või väikesed ja see väike majake sai rahvasuus tuntuks kui "Burks".
Lähme Burksi!
Esimestel aastatel, kui alustasime oli Hiiumaal hoopis teistsugune toidukultuur, kui see on praegu. Hot dogid, hamburgerid, kebabi rullid, paninid olid kohalike jaoks võõrad. Noored olid need, kes olid altid uusi maitseid proovima ja olid seetõttu peamine sihtgurpp. Kuna hilisõhtuse ja öise nälja kustutamise võimalused saarel olid piiratud/puudus oli põhjust olla avatud nädalavahetustel hilistel õhtutundidel ja öösel. Nii said hilised saarele jõudjad ja öised pidutsejad hommikutundidel enne koju minekut kõhud täis.
NII LÄKS EDASI
2024
FOOD TRUCK
Vahepealsed COVID'i pandeemia aastad 2020-2022 tegid oma töö ja seadsid piiranguid. Muutusid inimeste hajumused ja tööturg ning nii muutsime ka Asgard Grilli lahtiolekuaegasid. Sellest ajast peale oleme tegutsenud peamiselt nädalavahetustel ja päevasel ajal. Kärdla turuplatsil tegutsesime kuni 2023 aasta septembrini ja seda siis kokku 13 aastat (loe suve). Turuplatsilt lahkumisega seisime valikute ees, kas jätkata või lõpetada tegevus. Otsustasime jätkata ja see sai võimalikuks Food Truck'iga. Igaks suveks püüame leida sobiliku koha, kus sätime end suviseks hooajaks paika ja oleme valmis pakkuma head tänava toitu. Nüüd kus oleme ratastel, siis suurematele üritustele saame tulla kohapeale toitlustama.
kuidas saime nime?
ASGARD GRILL
MIDA SEE TÄHENDAB?
Nime valikul sai otsustavaks huvi Viikingite ja Skandinaavia mütoloogia vastu. Sõna Asgard vanapõhja keeles (Ásgarðr) tuleneb muinaspõhja mütoloogiast ja tähendab jumalate ehk aaside valda,mis on eraldi surelike vallast (Midgard). See on skandinaavia mütoloogias üks üheksast maailmast ning asub kõrgel taevas. Siin kohtuvad jumalad igapäevaselt, et arutada tähtsaid asju.
